Vayas por donde vayas ya se ven corazones rojos por todas partes, y como el año pasado, os traigo mis dos aportaciones, hoy será una receta salada de todo un clásico, el marmitako. Si, habéis leído bien y que tiene de romántico el marmitako??? Pues ahora mismo lo comprobareis con vuestros propios ojos.
Ingredientes:
500 gr. de solomillo de atún
500 gr. de patatas o 2 patatas grandes
1 pimiento verde troceado
1 cebolla
1 diente de ajo
1 tomate de pera maduro
1 guindilla cayena
1 cucharada de carne de pimiento choricero
1/2 cucharadita de pimentón dulce
perejil picado
400 ml. de caldo de pescado
aceite de oliva virgen extra y sal
Preparación:
Pelamos y picamos la cebolla, el diente de ajo y el tomate y lo rehogamos en una cazuela con aceite junto con el pimiento verde troceado.
Mientras, pelamos las patatas y las cortamos a lo largo más o menos de 1 cm. de grosor y con el cortador de corazón hacemos corazones de patata, reservamos.
Agregamos los corazones de patata a la cazuela, la carne de pimiento choricero, el pimentón dulce, la guindilla cayena y el caldo de pescado, cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.
Transcurrido el tiempo, incorporamos los corazones de atún y cocinamos 3 minutos más, sazonamos, espolvoreamos el perejil picado y dejamos que repose durante 5 minutos antes de servir.
Es una manera estupenda de convertir una receta normal en romántica para un día especial, haz tu lo mismo y sorprende a tu pareja.
Consejos:
1.- Intenta no darle vueltas con una cuchara o pala para que no se rompan los corazones, que con tanto amor hemos hecho, ja,ja,ja,ja.
2.- Convierte un simple hervido también en romántico o cualquier receta que se te pase por la cabeza y sorprende a tu pareja.
Espero que os haya gustado, os veo en mi próxima receta. Si tenéis alguna
duda, poneros en contacto conmigo mediante e-mail o comentando ésta receta al
final de la misma.
A final de semana publicaré la receta dulce romántica, bsssss!!!
